麥當勞重視動物福利？動保批虐待蛋雞

動物福利攏是假？台灣動物社會研究會今（23）天公布一支調查影片，指出麥當勞在2013年推出的形象廣告涉及不實，因為廣告刊物中宣稱符合歐盟規範的蛋雞飼養方式，如今卻變成狹窄、封閉的「格子籠」。動物社會研究會批評，麥當勞用虛假的「企業社會責任」包裝自身、欺瞞消費者，並呼籲麥當勞不要再逃避自身的動物福利政策。對此，麥當勞強調食品安全合格，但動物福利雞蛋產量仍低，可作為未來方向。

2013年8月，麥當勞在自家出版的「食在real food」宣傳刊物中，報導麥當勞雞蛋供應者「石安牧場」耗時12年，打造落實歐盟動物福利標準的「豐富籠」（enriched cage）牧場，給母雞高於傳統標準的良善生活環境，並提升雞蛋品質。依照農委會「雞蛋友善系統」定義及指南，「豐富籠」雖仍為籠飼，但提供雞隻更充裕的活動空間，並設有巢箱（產房）、棲架及磨爪設施等動物福利條件。

然而，動物社會研究會主任陳玉敏表示，從該文宣發出後不到5個月的時間，台灣麥當勞已將雞蛋來源改為「食安行」及味全轉投資的「福頂食品」兩大供應商，並無發出其他通知。該兩供應商均使用傳統飼法，即歐盟自2012年便禁止的「格子籠」。

寬房變窄籠 動物福利大縮水？

動物社會研究會實際走訪調查來源之一的嘉義「偉良畜牧場」，卻發現母雞被飼養在福利標準極低的窄籠中，使母雞集體擠在一起，甚至一籠中關5隻雞，吃喝拉撒均在封閉鐵籠內，造成雞隻互相踩踏，更無法張開羽翼或擁有棲架，嚴重與文宣不符。

動物社會研究會強調，麥當勞雞蛋來源的實際狀況與廣告文宣內容差異極大，明顯違反「食安法」28條規定。此外，農委會「畜牧場主要設施設置標準」也規範，蛋雞應有至少600平方公分的空間，但調查影片顯示鐵籠空間極為有限，可能已涉及違法，該會也呼籲農委會介入稽查。

農委會家禽生產科科長李宜謙則表示，雖然其業務包含對蛋雞環境做原則性的督導抽查，但近年並無麥當勞來源牧場的稽查紀錄。

籠雞多用藥 動保團體籲停用

動物社會研究會進一步指出，愈是生長環境惡劣，身心不健康的蛋雞，愈需要投藥飼養。為避免疫病造成經濟損失，飼者在飼料中添加抗生素已成常態，便更容易產出「要殘蛋」。陳玉敏援引食藥署稽查結果，指出偉良蛋品在2014年4月遭檢出不得檢出的「氟甲磺氯黴素」，且遭驗出期間，偉良仍持續向麥當勞供蛋。

陳玉敏批評，麥當勞一方面成立「麥當勞叔叔兒童之家」，投入重症弱勢兒童醫療，但另一方面又使用不健康的雞蛋，造成食品的潛在風險，還不如「預防勝於治療」，儘早停用「格子籠」雞蛋。她表示，麥當勞自提出全球「動物福利政策」後，歐洲麥當勞至今已全部停用格子籠雞蛋，英國和荷蘭麥當勞則完全使用自由放牧雞蛋，紐、澳將於明年起停用。陳玉敏說，台灣目前日產約50萬顆動物福利雞蛋，約占全台產量3%，對於麥當勞每日8萬顆的用量而言，綽綽有餘。

蛋商業者則表示，雖然目前台灣市面也有豐富籠雞蛋，但仍屬少數通路，且多是自產自銷，並因飼養成本較高，平均每顆蛋可能較格子籠雞蛋貴10多元不等。不過，麥當勞2013年營收164億，廣告行銷開支達4億6千多萬，經記者以每顆貴15元估算，其廣告費正好與一年雞蛋成本的價差相仿。麥當勞官網至今仍將「永續發展供應鏈」、「環境保護」列為其企業社會責任，陳玉敏要求麥當勞，應以同樣的心力和經費提供安全食材，落實自身的動物福利承諾。

強調合法安全 麥當勞未正面回應

麥當勞發出聲明回應，麥當勞食材均嚴謹監控，符合品質與安全標準，且供應商也都遵守法令定期將蛋品送驗。至於動物福利雞蛋，麥當勞僅表示重視動物福利，但市場供應量低於3%，未來會持續傾聽各界專家學者意見，對於格子籠的動物福利問題，麥當勞則未回應。

針對抗生素殘留，麥當勞雞蛋供應商食安行表示，目前只要蛋品沒有檢出不合格項目，格子籠仍屬合法飼育，他們也將自家蛋品按月送檢，進行70多項檢驗，以確保無藥物殘留。此外，動物社會研究會也同時遊說摩斯漢堡與肯德基，該會表示，摩斯現正積極評估中，肯德基則無回應。